|
A só a természetben előforduló ásvány, vegyjele: NaCl.
Előfordulását tekintve megkülönböztetünk tengeri és bányászott sót.
A bányászott só:
A sót a bányászást követően aprítják, darálják, és osztályozzák. Ezt hívjuk ipari, illetve technikai, vagy kősónak. Ennek a sónak az NaCl tartalma 80% körül van.
Az ipari vagy technikai sót vízben felodják, majd kezelik, és megszűrik, ezt követően pedig lepárlással átkristályosítják.
Az átkristályosított sót hívjuk vákumsónak, mert a lepárlás vákum alkalmazásával történik. Ennek a vákumsónak a nátrium-klorid tartalma 90% fölött van. Minél többször hajtják végre ezt az átkristályosítást, annál magasabb nátrium.klorid tartalmat érnek el.
Egyik étkezési sófajta a jódozott só, amely gyártásánál a vákumsóhoz egyfajta jódvegyületet adagolnak.
A sótablettát a vákumsó adott méretre való préselésével gyártják, amelyet az ioncserélő műgyanta regenerálásához használják. Ez a műgyanta, az ioncserélős vízlágyítási technológiánál szükséges.
A nyalósó a haszonállatok mikroelem (pl. Zn, Mn, Zu) és nyomelem kiegészítésére szolgál (pl. Se). A nyalósó gyártásánal a kősóhoz, vagy a vákumsóhoz - technológiától függően - mikro- és nyomelemeket kevernek, majd préseléssel tömbösítenek.
A fenti termékeken túl a só felhasználása pác sók, fűrdősók, sótéglák és egyéb itt fel nem sorolt alkalmazási területeken is történik.
Pácsót, a húsüzemek a pácolásánál (gyorsított tartosítási eljárás), fürdősót pl. izületi betegségek gyógyításánál, reumatikus fájdalmak enyhítésénél, sótéglát sóbarlangok építésénél (légúti betegségek kezeléséhez) használnak.
|